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Pizza


Pizze in pala


Sicula
San Marzano Tomaten, gesalzene Ricotta, schwarzer Sesam, Aubergine, Basilikum
CHF 10
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Margherita
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Basilikum
CHF 10
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Spacchiusa Estiva
San Marzano tomaten, Basilikumpesto, Sanden, Stracciatella di Burrata, Parmesansplitter, Speck Chips
CHF 12
Bio
Bio

Leo cerca moglie
Ochsenherz Tomaten, Büffelmozzarella, Nektarinen, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl
CHF 12
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Il mercato
Was der Markt aktuell zu bieten hat - Überraschung
CHF 10
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Calabri
Frische Tomaten, Peperoni, Stracciatella di Burrata, Spaghetti Zucchini, Thymian, Zitrone, Olivenöl
CHF 12
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Conserva
San Marzano Tomaten, Kapern, Oliven, Artischocken, getrocknete Tomaten, Origano, Olivenöl
CHF 12
Bio
Bio
Vegan
Vegan



Pizza a portafoglio
Streetfood aus Neapel

Marinara
San Marzano Tomaten, Knoblauch, Origano, Basilikum
CHF 10
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Margherita
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Basilikum
CHF 12
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Piccantina
San Marzano Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Basilikum
CHF 15
Bio
Bio



Klassische, runde Pizzen


Marinara
San Marzano Tomaten, Knoblauch, Origano, Basilikum
CHF 12
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Margherita
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Basilikum
CHF 14
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Sicula
San Marzano Tomaten, gesalzene Ricotta, schwarzer Sesam, Auberginen, Basilikum
CHF 17
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Capricciosa Sicula
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Erbsen, Pilze, Origano, schwarze Oliven
CHF 18
Bio
Bio

Cunzata
San Marzano Tomaten, Kapern, Oliven, Artischocken, Origano, Basilikum
CHF 17
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Calabrisa
San Marzano Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, Chili, Origano, Basilikum
CHF 19
Bio
Bio

Terrona del nord
Mozzarella, Gorgonzola, Baumnüsse, Birnen, Honig
CHF 17
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Cinque formaggi
Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, geräuchte Scamorza, Frischkäse
CHF 18
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch

Mortazza
Mozzarella, Mortadella, Stracciatella di Burrata, getrocknete Tomaten, Pistazien, Zitronenschale
CHF 19
Bio
Bio

Sarda a monte
Schwarzer Sesam, Mozzarella, Pecorino, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Sardellen, schwarzer Pfeffer
CHF 18
Bio
Bio



Pane


Il mio pane, 500g
Weizenmehl, Sesam, Buchweizen, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizensauerteig, Meersalz, Malz
CHF 7
Bio
Bio

Hartweizen, 500g
Hartweizen, Weizensauerteig, Meersalz, Malz
CHF 7.50
Bio
Bio

Ruch, 500g
Ruchmehl, Weizensauerteig, Meersalz, geröstetes Malz
CHF 7
Bio
Bio

Dinkel, 500g
Dinkelruchmehl, Dinkelsauerteig, Meersalz
CHF 8
Bio
Bio

Vollkorn, 500g
Weizenvollkornmehl, Weizensauerteig, Meersalz, geröstetes Malz
CHF 7.50
Bio
Bio



Taralli


Taralli classici
Apérogebäck, 300g
CHF 10
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Taralli al finocchietto
Apérogebäck mit Fenchelsamen, 300g
CHF 11
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Taralli con cipolla e uvetta
Apérogebäck mit Zwiebeln und Weinbeeren, 300g
CHF 12
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Taralli al rosmarino
Apérogebäck mit Rosmarin, 300g
CHF 11
Bio
Bio
Vegetarisch
Vegetarisch



Dolci


Cannolo
Teigrolle mit verschiedenen Füllungen: Crema, Cioccolato, Ricotta und Ricotta mit Pistazien
CHF 7
Bio
Bio

Maritozzo
Hefebrötchen mit Rahm
CHF 7
Bio
Bio

Babà
In Rum getränktes Küchlein
CHF 6
Bio
Bio

Cornetto gefüllt
Italienisches Croissant mit verschiedenen Füllungen: Crema, Cioccolato, Albicocca, Frutti di bosco
CHF 4
Bio
Bio

Cornetto ohne Füllung
Auch vegan erhältlich
CHF 3.50
Bio
Bio

Lieferanten


Buchholz GmbH
Biohof Heimenhaus

Mühlistübli Steffisburg AG
Biopartner Schweiz AG
Rubigenhof Fischzucht AG
Casa Maggiano 
Perle bleue

La Boulotte Metzgerei
Bruni L`Art du Fromage
Bierexpress AG


 
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